|
|
ktmatu-etusivu |
Suolaiset |
|
Sivun alku
|
Juustoleivät200 g voita3 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 100 g emmentaljuustoraastetta 1 dl vettä Sekoita voi vehnäjauho ja juustoraaste. Lisää vesi viimeiseksi ja anna taikinan kovettua yön yli jääkaapissa. Taikina kaulitaan noin parin millin paksuiseksi ja voitele se kananmunalla. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Leikkaa taikinapyörällä haluamasi kokoisia paloja ja siirrä ne pellille. Paista 200°C lämmössä kauniin kellertävän ruskeiksi. Juustoleivät sopivat mainiosti kahvipöytään suolaisiksi paloiksi. Kalapiirakka100 g voita2,5 dl vehnäjauhoja 1 rkl kermaa 1 rkl vettä Täyte1 purkki tonnikalaa tai lohta1-2 tl tilliä (tuoretta tai kuivattua) 0,5 tl valkopippuria 100 g emmentaljuustoraastetta 1 dl kermaa 2 dl maitoa 3 kpl kananmunaa Voi ja vehnäjauho nypitään keskenää. Seokseen lisätään vesi ja kerma. Taikina painellaan voideltuun ja leivitettyyn piirakkavuokaan. Täyteaineet sekoitetaan keskenään ja laitetaan vuokaan taikinan päälle. Paistetaan 230°C lämmössä noin 30 minuuttia mieluiten alaritilällä. Piirakka sopii erinomaisesti illanistujaisiin pikkusuolaiseksi. |