|
|
ktmatu-etusivu |
Piparit |
|
Sivun alku
|
Santaleivät400 g voita200 g sokeria 300 g karkeita vehnäjauhoja 300 g hienoja vehnäjauhoja 1,5 kpl kananmunaa 1 tl soodaa 1 rkl vaniliinisokeria Voi sulatetaan. Jäähtyneeseen voisulaan lisätään sokeri ja munat. Jauhot, sooda ja vaniliinisokeri sekoitetaan keskenään ja lisätään voisulaan. Taikinan annetaan seistä jääkaapissa yön yli, jotta sen kauliminen olisi helpompaa. Taikina kaulitaan 2-3 mm paksuiseksi ja siitä otetaan pikkuleipämuotilla reikäleivän muotoisia paloja. Leivät voidellaa munalla ja pinnalle ripotellaan hienoa sokeria. Paistetaan 200°C vaalean kellertäväksi. Leivät ovat herkullisia ja kauniita. Nopeatekoiset piparkakut225 g voita200 g sokeria 1 kpl kananmunaa 1 rkl siirappia 400 g vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 2 tl neilikkaa 1 tl kanelia Voi ja sokeri vaahdotetaan. Muna ja siirappi lisätään. Jauhot ja muut kuivat aineet lisätään. Taikinan annetaan olla yön yli jääkaapissa. Taikina kaulitaan 2-3 mm paksuiseksi ja siitä painellaan pikkuleipämuotilla paloja. Paistetaan 180-200°C kauniin ruskeiksi. Rapeat kauraleivät3 dl kaurahiutaleita150 g voita 2,5 dl sokeria 2 rkl vehnäjauhoa 1 tl leivinjauhetta 1 kpl kananmunaa vatkaamatta Voi sulatetaan, siihen lisätää sokeri ja kaurahiutaleet. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, ja lisää ne taikinaan. Sekoita joukkoon viimeiseksi muna. Pane pikkulusikalla pellille kokkareita ja paista 200°C lämmössä kauniin ruskeaksi. |