|
|
ktmatu-etusivu |
Puurot |
|
Sivun alku
|
Syksyinen omenariisipuuro2 l vettä1 l kuorittuja omenalohkoja 1 kuppi riisiä 1 kuppi sokeria (vajaa) ripaus suolaa 2 rl perunajauhoa suurusteeksi Vesi keitetään ja siihen lisätään omenanlohkot, huuhdellut riisit ja sokeri. Annetaan kiehua kunnes omenat ja riisit ovat kypsiä. Perunajauhosuuruste lisätään. Puuro on maistuvaa sekä kylmänä että kuumana. Voidaan tarjoilla esimerkiksi maidon kanssa. Parkanolainen herneruispuuro0,5 kg herneitä2 l vettä 300 g ruisjauhoja 1 tl suolaa (vajaa) Herneet pestään ja huuhdellaan. Herneet laitetaan kiehuvaan veteen ja välittömästi tämän jälkeen lisätään jauhot. Puuron annetaan hautua miedolla lämmöllä kypsäksi. Nautitaan kuumana kylmän maidon kera. Puolukkavispipuuro2 l vettä1 l puolukoita 3 dl mannasuurimoita sokeria maun mukaan 0,5 tl suolaa Puolukoita keitetään vedessä noin 20 minuuttia. Tämän jälkeen puolukan kuoret siivilöidään ja jäljelle jääneeseen mehuun lisätään mannasuurimot, sokeri ja suola. Keitetään noin 20-25 minuuttia ja annetaan jäähtyä ennen puuron vatkaamista kuohkeaksi sähkövispilällä. Nautitaan kylmän maidon kera. |